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【原文】色：点茶之邑，以纯白为上真，青白为次，灰白次之，黄白又次之。
天时得于上，人力尽于下，茶必纯白。
天时暴暄，芽萌狂长，采造留积，虽白而黄矣。
青白者蒸压微生。
灰白者蒸压过熟。
压膏不尽，则色青暗。
焙火太烈，则色昏赤。