齐民要术 卷第二

后魏高阳太守贾思勰撰黍穄第四粱秫第五大豆第六小豆第七种麻第八种麻子第九大小麦第十瞿麦附水稻第十一旱稻第十二胡麻第十三种瓜"一"第十四茄子附种瓠第十五种芋第十六

"一"「种瓜」，原作「种诸色瓜」，兹从卷內篇题作「种瓜」。

黍穄第四《尔雅》曰"一"：「秬，黑黍。

秠，一稃二米。

」郭璞注曰："二"「秠亦黑黍，但中米异耳。

」孔子曰"三"：「黍可以为酒。

」

《广志》云"四"：「有牛黍，有稻尾黍、秀成赤黍，有马革"五"大黑黍，有秬黍，有温屯黄黍，有白黍，有