岭外代答 食用门·121 茶

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《岭外代答》 食用门·121 茶 周去非

静江府修仁县产茶,土人制为方銙。

方二寸许而差厚,有"供神仙"三字者,上也;方五六寸而差薄者,次也;大而粗且薄者,下矣。

修仁其名乃甚彰。

煮而饮之,其色惨黑,其味严重,能愈头风。

古县亦产茶,味与修仁不殊。



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