岭外代答 花木门 果实附 草附·160　桂

南方号桂海，秦取百粤，号曰桂林。

桂之所产，古以名地。

今桂产于钦、宾二州，于宾者，行商陆运致之北方；于钦者，舶商海运致之东方。

蜀亦有桂，天其以为西方所资欤？桂之用于药，尚矣，枝能发散，肉能补益，二用不同。

桂性酷烈，易以发生，古圣人其知之矣。

桂枝者，发达之气也，质薄而味稍轻，故伤寒汤饮，必用桂枝发散，救里最良。

肉桂者，温厚之气也，质厚而味沉芳，故补益圆散，多用肉桂。

今医家谓桂年深则皮愈薄，必以薄桂为良，是大不然，桂木年深愈厚耳，未见其薄也。

以医家薄桂之谬，考于古方桂枝肉桂之分，斯大异矣。

又有桂心者，峻补药所用也。

始剥厚桂，以利竹棬曲，刮取贴木多液之处，状如绖带，味最沉烈，于补益尤有功。

桂开花如海棠，色淡而葩小，结子如小橡子，取未放之蕊干之，是为桂花，宛类茱萸，药物之所缓，而食品之所须也。

种桂五年乃可剥，春二月、秋八月，木液所剥之时也。

桂叶比木樨叶稍大，背有直脉三道，如古圭制然，因知古人制字为不苟云。