大观茶论 瓶

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《大观茶论》 瓶 赵佶(宋)

【原文】

瓶,瓶宜金银,小大之制,惟所裁给。

注汤害利,独瓶之口嘴而已。

嘴之口差大而宛直,则注汤力紧而不散;嘴之未欲园小而峻削,则用汤有节而不滴沥。

盖汤力紧则发速有节,不滴沥,则茶面不破。



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